Novo
Outros temas

Como comem os portugueses

PUBLICADO EM setembro 2020
* Portes de envio grátis para Portugal Continental e Ilhas.
Sobre
Ver

Sinopse

Este livro dedica uma reflexão ao tema não só num olhar sobre alimentação, nutrição e saúde mas também sobre segurança alimentar e impacto das escolhas alimentares nas gerações seguintes e no ambiente. Como?, onde? e quando comem? são as principais questões colocadas ao longo da obra. As alterações de hábitos alimentares podem estar, em parte, associadas a alterações na estrutura das famílias e nas alterações de oferta pela globalização económica.

Autoria

Coordenação e autoria

  • Pedro Graça
    É director da Faculdade de Ciências da Nutrição e da Alimentação da Universidade do Porto (FCNAUP) e dirigiu o Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável (PNPAS) da Direcção-Geral da Saúde.

Partilhar