As Plantas e a Alimentação Mundial
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As Plantas e a Alimentação Mundial

PUBLICADO EM novembro 2020

Vindas do Oriente, de África ou das Américas, muitas plantas criaram raízes na nossa identidade colectiva. Este livro é uma viagem por esses mundos vegetais e um alerta para gerirmos melhor os recursos alimentares.
Colecção 10 Anos da Fundação - Pensar o Tempo Comum
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Colecção 10 Anos da Fundação - Pensar o Tempo Comum

PUBLICADO EM setembro 2020

Com base nos temas dos cinco Encontros da Fundação de 2019, que trouxeram a Portugal especialistas de renome internacional, publicamos cinco ensaios que propõem uma reflexão sobre o país e o mundo no século XXI.
Como comem os portugueses
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Como comem os portugueses

PUBLICADO EM setembro 2020

Um olhar sobre alimentação, nutrição e saúde mas também sobre segurança alimentar e impacto das escolhas alimentares nas gerações seguintes e no ambiente. As alterações de hábitos alimentares estão, diz o autor, em parte associadas a alterações na estrutura das famílias e na oferta resultante da globalização.

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